Tag Archives: Seitan
Torsten Mertz: Das Seitan-Kochbuch – Gemüse ist mein Fleisch 2
Derzeit wird ein Kochbuch nach dem anderen veröffentlicht. Darum ist es bei vegan-sein.de nun auch mal wieder an der Zeit, ein Buch vorzustellen. Das Seitan-Kochbuch von Torsten Mertz verspricht  de ..
Weiterlesen...
Viana, demeter oder Wheaty? Vegane Bratwürste im Test
Der gestrige Grillabend bot sich an, um mal die verschiedenen veganen Bratwürste zu testen. Die Kandidaten: Viana Veggie Fresh Bratwurst, Wheaty Thüringer und demeter Tofu-Bratgriller mit feinen Krà ..
Weiterlesen...
Vegane Frikadellen aus Seitan, Rote Beete, Brokkoli und Ofenkartoffeln
Heute mal ein Rezept für vegane Frikadellen, die man auch als Burger verwenden kann. Ich bastel derzeit noch ein wenig an der Rezeptur und werde euch an neuen Erkenntnissen ganz sicher teilhaben lass ..
Weiterlesen...
Ãœberbackene Seitanschnitzel
Seitan ist lecker, aber leider von Hand viel zu umständlich herzustellen. Wie praktisch, dass man sich Seitanmasse auch aus Pulver basteln kann. So bekommt man Seitanschnitzel in weniger als einer Mi ..
Weiterlesen...
Alnatura Knackies aus Seitan erhalten den Vegetarischen Innovationspreis 2010
Seitan Würstchen als Preisträger, das ist doch mal eine Nachricht! Der VEBU meldete heute, dass der Vegetarische Innovationspreis 2010 in diesem Jahr an die Alnatura Knackies aus Seitan geht.
Di ..
Weiterlesen...
Vegan grillen: Seitan oder Tofu?
Wer vegan grillen möchte kommt selten an den Alternativen zur Bratwurst vorbei, die der Veganhandel bzw. der Bioladen in Hülle und Fülle bereithalten.
Und so, wie sich der Fleischfreund jedes J ..
Weiterlesen...
