Tag Archives: schnelle Rezepte
Schwarzkohl + bunter Mangold in Cashewsahne: In 10 Minuten fertig
"Also ich könnte ja nicht jeden Tag kochen. Das dauert ja viel zu lange!" Ich weiß nicht, wie oft ich diesen Satz schon gehört habe...
Bei unseren Mund|Art|Berlin Dinnerabenden ist das zum Beisp ..
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Spargel mit Erdbeervinaigrette und gedünsteten wilden Erbsen
Die wilde Erbse aus diesem Rezept findet man in keinem Bioladen, auch nicht im Supermarkt. Um sie essen zu können, muss man sich zunächst einmal in die Natur bemühen, um sie dort auf waldnahen Wies ..
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Lauwarmer Spargelsalat
Spargel gibt es nur in einem wirklich kleinen Zeitfenster zwischen Mai und Juni. Die meisten Menschen freuen sich darüber und kaufen "das weiße Gold" stets und ständig im Supermarkt und an den Sais ..
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Mit Käse überbackene Feigen auf Feldsalat mit kandierten Walnüssen
Feigen sich nicht nur in der süßen Variante lecker, sondern auch als deftige Vorspeise. Heute in der Kombination Käse, Rotwein, Pfeffer.
Das Rezept dafür ist super einfach und hat eine relativ ..
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Rohkostkakao: lecker schokoladig und gesund
Die ersten drei Detoxtage sind fast vorbei und ich habe gestern Abend den Vitamix mal richtig heiß laufen lassen. Unter anderem ist dieser köstliche Rohkostkakao entstanden.
Beim ersten Detox im ..
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Udon Nudeln mit Pak Choi, Babymais und Zuckererbsen
Wenn's mal wieder schnelle gehen muss: Mein asiatisches Wokgemüse mit Udon Nudeln dauert keine 15 Minuten und ist gesund und lecker.
Ich bin berufstätig und koche die meisten der Gerichte hier ..
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Apfelmus selber machen: schnelles und einfaches Rezept ohne Zucker
Apfelmus selber machen ist weder schwer noch aufwendig und als ich es vor einigen Tagen zum ersten Mal probierte habe ich mich gefragt, warum ich das nicht schon viel eher getan habe. Aber immer der R ..
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Tempeh in scharfer Erdnuss-Sauce mit Gemüse und Kartoffelbrei: exotisches Reste-Essen!
Der Tempeh in scharfer Erdnuss-Sauce ist wunderbar, wenn ihr Reste im Kühlschrank habt und daraus ein ansehnliches, wärmendes Gericht zaubern möchtet.
Die Idee zu dem Gericht bekam ich von Lutz ..
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Chili sin Carne: Das ultimative Rezept für das Partygericht (und Katerfrühstück…)
Keine Party ohne Chili sin Carne. Aber was so einfach klingt, ist es eigentlich gar nicht. Wie immer, wenn es beim Essen um Kult geht, geht es auch hier um DIE Zubereitungsart, die EINE geheime Zutat ..
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Torsten Mertz: Das Seitan-Kochbuch – Gemüse ist mein Fleisch 2
Derzeit wird ein Kochbuch nach dem anderen veröffentlicht. Darum ist es bei vegan-sein.de nun auch mal wieder an der Zeit, ein Buch vorzustellen. Das Seitan-Kochbuch von Torsten Mertz verspricht de ..
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Gratinierte Feigen mit veganem Quark und Rotwein
Heute war ich nach der Arbeit noch im Bioladen und habe vier Feigen mitgenommen. Eigentlich sollte es die als Vorspeise und pikant gratiniert geben, als ich zu Hause war hatte ich aber mehr Lust auf s ..
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