Tag Archives: Eisenmangel

Saft aus Fenchel, Apfel, Orange und Karotte

Februar 22, 2012 Getränke 1 comment

Meine Liebe zu Fenchel habe ich ja erst vor einigen Wochen entdeckt. Seitdem lässt mich dieses Gemüse nicht mehr los und muss darum auch regelmäßig in meinen Saft. Heute ist der mal nicht grün ..

Veganes Carpaccio: Rote Beete mit Zitronendressing

Juni 14, 2011 Vorspeisen & Snacks 0 comments

Rohkost ist eine Sache die mich in letzter Zeit sehr interessiert und anzieht. Darum habe ich dieses Carpaccio nicht aus vorgekochter, sondern aus roher Rote Beete gemacht. Die einfachsten Dinge s ..

Nahrungsmittel mit Eisengehalt: So kann man als Veganer Eisen aufnehmen

Januar 31, 2011 Vegane Ernährung 6 comments

Nahrungsmittel mit Eisengehalt sind nicht nur dann wichtig, wenn man schon unter einem Eisenmangel leidet, sondern gehören zu einer ausgewogenen Ernährung. Fakt ist aber, dass Veganer und Vegetar ..

Eisenmangel bei Veganern und Vegetariern: Symptome, Anzeichen und Folgeerkrankungen

Januar 11, 2011 Vegane Ernährung 0 comments

Eisenmangel ist nicht nur bei Veganern ein Risiko, sondern kann jeden treffen. Grund sind häufig Mangelernährungen, Blutungen und wohl auch genetische Veranlagungen bzw. deren Kombinationen. Wie bem ..