vegan-sein | Vegan sein: Weil's einfach ist!

Mein veganes Silvestermenü: Pastete mit Rotkohl und Klößen

Dezember 27, 2011 Hauptgerichte 0 comments

Die ersten beiden Gänge meines veganen Silvestermenüs habe ich bereits verraten. Jetzt wird es noch einmal festlich. Den Anfang machen die RAW-Violi mit Cashew-Frischkäse und Salatgarnitur. Zu ..

Raw-Violi aus Roter Beete mit Cashew-„Frischkäse“

Dezember 22, 2011 6 comments

Diese rohen Ravioli sind die Vorspeise zu meinem Silvestermenü. Sie sind köstlich, brauchen aber einige Zeit für die Vorbereitung. Was hier so zeitaufwendig ist? Die Füllung! Denn dabei handelt ..

Veganer Käsekuchen: Die göttlichste aller Kalorienfallen!

Dezember 20, 2011 3 comments

Käsekuchen! Vegan! Klingt in den Ohren vieler Nicht-Veganer wie ein Scherz. Wenn man aber bedenkt, dass Tofu, die Hauptzutat, auch Sojakäse genannt wird, ist das gar nicht mehr so abwegig. F� ..

7 + 7 Fragen zum Jahresende an Franziska Schmid von Veggie Love

Dezember 13, 2011 0 comments

Interviewfragen sind immer so eine Sache: Wer sie stellt, sollte sich eigentlich schon mit dem Interviewten auseinandergesetzt haben. Aber wozu doch gleich Fragen stellen, wenn man schon alles über s ..

Ökoenergie von Polarstern: Wie nachhaltig ist dein Strom wirklich?

Dezember 8, 2011 0 comments

Wir wissen schon lange, dass der weltweite Energieverbrauch nach anderen Ressourcen, als den nicht-erneuerbaren verlangt. Aber auch, wer das Wort „Ökostrom“ auf seiner Stromabrechnung liest weiß ..

Vegane Schnäppchen (mit Gutscheincode von Biodeals)!

Dezember 6, 2011 3 comments

Edit 7.12.: Wer gern noch ein wenig mehr sparen möchte, kann noch bis Ende 2011 den Gutscheincode "vegan-sein" bei Biodeals eingeben und zusätzlich 3 Euro sparen. Schnäppchen habe ich insbeson ..

Grünkohl-Bolognese mit Steinchampignons und Pasta

Dezember 5, 2011 0 comments

Da kam mit unserer letzten Märkischen Kiste eine riesige Tüte Grünkohl an und ich musste mir überlegen, was man damit alles anstellen kann. Neue Rezepte funktionieren bei mir immer so: Ich sc ..

Haferplätzchen und Jul-Kekse: 2 Rezepte für schwedische Weihnachtsplätzchen

November 29, 2011 0 comments

In Schweden heißt Weihnachten „Jul“ und wird nicht nur mit "gløgg", sondern auch mit Weihnachtsplätzchen gefeiert. Die Vorstellung von weißen schwedischen Landschaften, Blockhäusern und gu ..

Udon Nudeln mit Pak Choi, Babymais und Zuckererbsen

November 22, 2011 1 comment

Wenn's mal wieder schnelle gehen muss: Mein asiatisches Wokgemüse mit Udon Nudeln dauert keine 15 Minuten und ist gesund und lecker. Ich bin berufstätig und koche die meisten der Gerichte hier ..

Tag 21: Die Detox-Zielgerade

November 20, 2011 4 comments

Mein Telefon-Kalender meldete sich heute Morgen mit der magischen Zahl auf dem Display: Tag 21 meiner Crazy Sexy Detox Diet ist angebrochen und es wird Zeit darüber nachzudenken, wie mein Alltag ab m ..

Die dritte Detoxwoche bricht an…

November 14, 2011 2 comments

Zwei Wochen Detox liegen heute hinter mir und ich kann nur einmal mehr sagen: Wow! Die Zeit rast und nächste Woche ist es schon vorbei. Mittlerweile fühlt sich das, was ich mache und als Detox be ..

Cashew-Dattel-Bällchen: gesun ..

Raw-Violi aus Roter Beete mit ..

Veganer Käsekuchen: Die gött ..

Gebackener Räuchertofu mit me ..