Die Geburt von Mund|Art|Berlin und andere Neuigkeiten
Was für ein Tag! Heute haben wir unser neues Baby Mund|Art|Berlin endlich der Öffentlichkeit vorgestellt und der 15.5. ist somit offizieller "Geburtstag" dieses Projekts.
Was ich angesichts diese ..
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Glasierte Estragon-Kräuterseitlinge auf Limetten-Spargel-Pasta
Gestern endete die Abstimmungsphase für die "Deutsche Welle Blog Awards" und ich habe mit Vegan sein den dritten Platz im Uservoting erreicht. Wow!
Herzlichen Glückwunsch an dieser Stelle an Jule ..
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Deutsche Welle Blog Awards 2012
Heute geht es hier ausnahmweise mal nicht um ein Rezept, sondern um eure Stimme. Vegan sein ist für den Deutsche Welle Blog Award in der Kategorie "Best Blog German" nominiert und gerade geht es in d ..
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Pizza wie aus dem Steinofen
Vollmundige Versprechungen im Titel oder? Aber die kann ich (hoffentlich ohne die italienische Ehre zu verletzen) erfüllen, denn diese Pizza kommt nicht aus dem Steinofen, schmeckt aber (fast) wie fr ..
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Last-Minute-Ostermenü: 4 Gänge für Kurzentschlossene
Das Ostergeschäft neigt sich heute, einen Tag vor Karfreitag, seinem Ende entgegen und für einen großen Teil der Bevölkerung stehen Ostereier und Co. wohl leider schon fest auf dem Speiseplan.
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Rote Bete Tatar im Zucchini-Mantel mit Bärlauch-Gremolata (roh und glutenfrei)
Endlich ist es wieder Zeit für Bärlauch. Das Gewürz- und Heilkraut hat nur ein sehr kurzes Saison-Zeitfenster (April/Mai) und sollte am besten immer frisch und roh verarbeitet werden. Das schont ni ..
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Interview mit Kirstin Knufmann, CEO und Gründerin von PureRaw
Rohkost ist momentan nicht mehr nur in den USA ein Hype. Die Bewegung schwappt mit ganz großen Schritten zu uns! Auch mich hat die Rohkostwelle bereits im letzten Jahr für einige Zeit erfasst. In De ..
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Spaghettini mit rotem Tomaten-Hanf-Pesto, marinierten Auberginen und Soja-Crunch
Ich liebe Pasta! Einzige Bedingung: sie muss entweder in Sauce schwimmen, oder rundherum mit Pesto umhüllt sein.
Ich kenne nicht besonders viele Menschen, die Auberginen wirklich gern mögen. Un ..
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Saft aus Fenchel, Apfel, Orange und Karotte
Meine Liebe zu Fenchel habe ich ja erst vor einigen Wochen entdeckt. Seitdem lässt mich dieses Gemüse nicht mehr los und muss darum auch regelmäßig in meinen Saft.
Heute ist der mal nicht grün ..
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Mit Käse überbackene Feigen auf Feldsalat mit kandierten Walnüssen
Feigen sich nicht nur in der süßen Variante lecker, sondern auch als deftige Vorspeise. Heute in der Kombination Käse, Rotwein, Pfeffer.
Das Rezept dafür ist super einfach und hat eine relativ ..
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Chiapudding-Rezept mit Suchtgefahr und einige Hintergründe zur Chia Pflanze
Chiasamen sind derzeit mein Suchtmittel. Seitdem ich sie entdeckt habe, müssen immer welche griffbereit sein. Zusammen mit roher Mandelmilch kann man damit wunderbare Puddings herstellen.
Das Gr ..
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